本校設科多元符應產業需求，共有 4 學制 8 職群 11 科，學生數為 76 班 2100 人， 113 學年度招生科別如下：
(一) 職業類正規班
１、電機與電子群：資訊科
２、商業與管理群：資料處理科、應用日語科
３、家政群：幼兒保育科、時尚造型科
４、餐旅群：餐飲管理科(含菁英專班)
５、食品群：烘焙科
６、藝術群：表演藝術科
(二) 輪調式建教班(不受免試就學區限制)
１、動力機械群：汽車科。實習地點：嘉義、雲林地區。
２、家政群：時尚造型科(美體組、美髮組)。實習地點：全國都會區。
３、電機與電子群：資訊科。新竹科學園區、台南科學園區。
４、餐旅群：餐飲管理科。實習地點：全國知名觀光景點及全國都會區。
(三) 實用技能班(不受免試就學區限制)
１、動力機械群：汽車修護科
２、電機與電子群：水電技術科
３、設計群：多媒體技術科
４、餐旅群：烘焙食品科、餐飲技術科(含技優專班)
５、食品群：烘焙技術科
６、家政群：美髮技術科、美顏技術科
(四) 夜間進修部-餐旅群：餐飲管理科

本校各招生區負責人：台南市:吳文賓主任(0921-139101)